Dampfentsaften trauben anleitung [Weintrauben] Trauben einfach entsaften im Dampfentsafter – ohne Zusätze! In der vergangenen Woche haben wir mal wieder Trauben geerntet. 1 Mit einem Zentrifugenentsafter wird das Fruchtfleisch durch eine sich ständig drehende Zentrifuge an die Filterwände gepresst und dabei zu Mus. 2 Zum Entsaften machen wir den Siebeinsatz mit unseren Weintrauben voll und lassen alles schön im Dampf ziehen. Ich hatte jede Ladung ca. 3 Weintrauben können durch Heißentsaften mit einem Dampfentsafter oder Kochtopf sowie Kaltentsaften mit einer Beerenpresse, (Zentrifugal-)Entsafter oder. 4 #Entsafter #Dampfentsafter #TraubensaftIn dem Video zeige ich, wie einfach es ist, mit einem Dampfentsafter Trauben zu entsaften. Viel Spaß bei der Ernte und. 5 Wascht die Trauben gründlich ab und entfernt die Stiele. Gebt die Weintrauben in einen Kochtopf und bedeckt sie mit Wasser. Dann erhitzt ihr den Topf und lasst die Trauben etwa 15 Minuten kochen. 6 Die Weintrauben werden zuerst kurz abgebraust (Sauberkeit muss sein, und Insekten sollen auch nicht im Topf landen) im Dampfentsafter erhitzt und nach rund 30 Minuten sammelt sich der Traubensaft in der unteren Etage des Topfes. In die unterste Etage müsst ihr Leitungswasser einfüllen. 7 Nach ca. 20 Minuten könnt ihr schon den ersten Saft ablassen und vorsichtig auf die Weintrauben drücken um zu sehen wie saftig sie noch sind. Wenn ihr es nach dem Ablassen noch 5 Minuten kochen lasst und kaum noch Saft kommt, wisst ihr, dass alles draußen ist. 8 6) Wenn das Wasser sich erhitzt, steigt die Wärme nach oben, die Trauben platzen und geben ihren leckeren Fruchtsaft ab. Dieser -heiße- Saft läuft in den unter dem Sieb befindlichen Auffangbehälter und von dort über den Schlauch in einen entsprechenden Behälter. 9 Wer mehr dazu lesen will kann gerne auf meiner Homepage vorbeischauen:: * ht. weintrauben kalt entsaften 10 trauben entsaften thermomix 12